东北铁锅炖鱼是一道非常经典的菜,它通常所用的鱼为草鱼,可以充分地炖出草鱼的香气,其实许多人不知道的是,铁锅炖鲤鱼也非常不错,这是因为鲤鱼的肉质鲜嫩,汤汁...
铁锅炖鱼的做法 1.鱼清洗干净切块放入盆中,葱姜辣椒八角,斯肯特铸铁锅备用。请点击输入图片描述 2.葱姜的量一半切...
铁锅炖鱼一般选择草鱼,草鱼肉厚鲜嫩容易入味特别适合铁锅炖,肉嫩汤肥特别好吃。
首选草鱼。选择鱼的时候,肉质鲜美、无刺的草鱼是首选。草鱼肉质细嫩、鲜美,加上铁锅的煲炖,更能将其鲜美的味道完美绽放。尤其是用炭火炖制,更能将草鱼肉熬烂熬...
最好是的草鱼和鲶鱼,这两样鱼炖着吃都非常的好吃。但是每个人的口味不同,想法和观点更是不同,所以说这只代表我的个人意见。
1、选用新鲜草鱼,重量在两三斤左右的最好,可以根据家里锅的大小调整。清洗干净后,在鱼背处改刀划开,不要切断。...
铁锅炖鱼 主料 :鲤鱼、(草鱼、武昌鱼也可以)豆腐。配料 :葱、姜、辣椒、花椒。调料 :食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。做法 :1、将新...
铁锅炖鱼用什么鱼最好1、铁锅炖鱼可以用鲫鱼、鲤鱼、黑鱼。2、炖汤前将鱼放在锅里微微煎一下,煎好后放生姜、料酒调料爆出香味。3、做鱼片汤,先用调料爆香,再加...
铁锅炖鱼是东北食客非常喜欢的一道东北特色菜,成菜酱香浓郁,带有轻微的辣味。酱料的做法是其制作关键,具体做法是:1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入...
1、鱼一条,洗净去鳞、去腮。2、豆腐切成片。3、准备辅料。4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。5、热锅凉油,...
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