春节难免大鱼大肉,这“大肉”还有一层意思就是“猪肉”,老话说得好“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香”,猪肉中脂肪、胶原蛋白、氨基酸含量高,吃起来香又解馋。...
1、清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅...
做法:1、油麦菜洗净,直接用手折成段,发泡的香菇切厚片,蒜子剁成末。锅烧热,放油,爆香蒜末;2、放入香菇翻炒;入油麦菜的茎部,因为较叶部难熟,所以先放入炒一下;3、放...
【豆豉鲮鱼炒油麦菜】原料: 油麦菜 豆豉鲮鱼 蒜末 油盐 制作:将整条的豆豉鲮鱼撕成小片, 将其里面的大刺挑出;烧热锅将罐头中的豆豉和油倒入锅中,先加入蒜片爆...
小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿”,那这些算不算硬菜呢?废话,当然算!希望以上回答对题主有所帮助,也希望大家能均衡饮食,“软硬兼食”。湖北新...
首先,是蘸酱菜,一道简单却经典的组合。新鲜的黄瓜、香菜和生菜配以干豆腐和大葱,无论是鸡蛋酱还是肉酱,都能淋漓尽致地展现出东北的风味。尤其是配上烤肉,生菜...
在东北以外,东北菜馆吃到的锅包肉以龙江风味为主,这种锅包肉也被一些人叫做“老式锅包肉”。【熘肉段】熘肉段也是一道东北传统的特色菜,味道咸鲜,外焦里嫩。熘...
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒...
⑨家乡豆腐。30种最常吃的家常硬菜。切成大大的三角形的豆腐,搭配辣椒、瘦肉和豆豉,趁着妈妈没有发现,左手一块,右手一块,嘴巴再叼一块,赶紧逃!⑩金钱蛋。招...
做法简单,解腻开胃,准备年夜饭的时候,除了要有几个硬菜,凉拌菜也是必不可少,清凉爽口,热量低脂肪低,香味可口,新鲜脆嫩,酸辣适口。今天就分享两道好吃的凉...
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