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(1)莜面倒入开水快速搅拌至絮状,没有干粉即可。(2)可以团起来就可以。(3)分成小剂子。(4)_薄片状均匀抹一层植物油。(5)所有_好叠放在一起放入笼屉中大...
6.放在案板上,用双手轻轻搓细、搓匀;7.搓好的莜面放在铺好湿润纱布的蒸屉上,蒸锅烧水,水开后放入莜面,大火蒸5分钟即可;8.蒸熟的莜面用手散开,晾凉待用。凉...
凉拌莜面 1 莜面一袋 2 放在盒里 3 倒入温水泡半个小时 4 泡好放在盘子里 5 放葱花,蒜末,花椒面,辣椒片,生抽,醋,盐,味精 6 锅里油煤质热 7 倒在调料上 8 拌...
莜麦面 工艺拌 口味家常味 时间30分钟 难度高级厨师 主料main 开水150克 莜麦面粉150克2人份 辅料others 韭菜1小把 ...
莜面和面步骤如下:材料准备:水200克,盐10克,莜面100克。1、莜面中加入盐,混合均匀。2、将水慢慢倒入混合好的莜...
凉拌莜面的做法步骤 1 莜面面条 2 把莜面泡在开水中泡软,捞在凉水中。3 芝麻酱加盐用水搅拌成糊状,加入所有辅料,...
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凉拌莜面鱼鱼的做法 1.将开水倒入莜面中,用筷子搅拌,稍微凉些用手和成面团,饧几分钟 2.将莜面揪成指甲盖大小的剂子,搓成细长条的面条,这也叫鱼鱼,是山西的长...
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