全味啤酒鸭是一道色香味俱全的传统佳肴,以下是如何制作的详细步骤。第一步:焯水。烧一锅沸水,将鸭子放入焯水。水开2-3分钟后,将鸭子捞出,去除杂质和血沫。第...
1、主料:鸭半只,啤酒1瓶,姜(子姜)200克,辅料:二荆条辣椒100克,大青椒2个,泡姜2个,泡椒10个,郫县豆瓣1勺,干花椒少许,蒜7瓣。2、先将鸭子放入锅中爆干水...
主料:鸭2个半只、青椒2个、啤酒1.5罐 辅料:食用油几滴、蒜5个、生姜1小块、八角1个、花椒20粒、米酒汁1大勺、老抽1大勺、盐少许、生抽少许 步骤:1、准备好食材...
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1先将鸭肉洗净,再剁成 6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝;2用油起镬,先将...
第四步:鸭子炒香后,加豆瓣酱20克炒出红油,然后加香辣鱼酱料10克,炒均匀后加啤酒和小葱进去,大火烧开后焖3分钟...
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1、鸭子剁块,洗 净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水,挑出老姜,洗净锅,擦干。2、锅内放油烧热,放入蒜...
分享啤酒鸭的做法
鸭肉和鸡肉,我家都不喜欢太软太烂的,喜欢那种有嚼劲的比较练牙口。再说我这次买的鸭子比较小,上面写是仔鸭,应该...
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