6、锅中烧油,大火下猪肝快速滑至变色捞起,时间不超过一分钟,个人经验:这个火候相当重要,要保持猪肝的嫩滑,除...
把切好的猪肝装盘,加适量料酒、盐、淀粉 7.轻轻将其抓匀上浆 8.锅烧开水,放入上浆的猪肝汆烫 9.汆烫1分钟即可捞出...
炒五香猪肝好吃又嫩的做法 用料 猪肝200克 淀粉2勺 料酒2勺 生抽1勺 盐1克 糖2克 姜5片 蒜头3瓣 青椒 四分之一个 红椒 四分之一个 洋葱 半个 干辣椒 2个 青蒜叶 1根 嫩...
步骤1 准备食材:猪肝300克、葱10克、青椒50克、红椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤匙、高粱酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切片。步...
嫩滑炒猪肝的做法 事先取一个碗,将水淀粉、生抽、白胡椒粉(可不加)、糖、料酒(可不加,家里有给宝宝我没有加)...
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步骤:1、准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。2、对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉;...
步骤:1、猪肝用水冲洗一遍,切薄片,加淀粉、料酒(1勺)腌制10分钟。2、将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍,滤干水(为了洗去猪肝上的血,再者使猪肝炒起来没有那...
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