1. 毛血旺:这道菜以鸭血、毛肚、火腿肠、豆芽等丰富食材著称,其辣味浓郁,花椒放得多,吃起来十分过瘾。2. 水煮鱼:鱼肉鲜嫩,搭配辣椒和花椒,口感滑嫩,油而不...
1、水煮鱼 2、毛血旺 3、豆花 4、重庆火锅 5、重庆回锅肉 6、重庆烤鱼 7、粉蒸肉 8、酸菜鱼 9、辣子鸡 10、黔江鸡杂...
做法一:川菜毛血旺 材料 猪血或鸭血150克、杀好的蟮鱼2条、卤肥肠半根、白百叶60克、方火腿80克、黄豆芽60克、香菜2根 大葱10克、独蒜1-2个、姜8克、干红椒20只左...
毛血旺制作步骤 1. 将毛肚和百叶用清水冲洗干净,去除碱味,切大片后沥干水分。2. 鸭血和方火腿切片,熟猪肥肠切段。葱姜蒜切末。3. 黄豆芽清洗后放入锅中煮五分钟...
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毛血旺之步骤 1、毛肚百叶都是碱发的,用水冲去碱味,切成大片后沥干水分(切的稍微均匀一些,最好切成条状)2、鸭...
毛血旺是川渝地区非常流行的一道传统川菜。这道菜以其麻辣鲜香的特点深受人们喜爱,其中的鸭血是主要食材,当然,如果对鸭血不感兴趣,可以选择使用猪血或羊血。蔬...
川菜三大代表菜:毛血旺、宫保鸡丁、夫妻肺片。1、毛血旺 毛血旺的历史可追溯到上世纪80年代。当时,一位厨师发明了...
毛血旺是一道经典的川菜,里面的食材也很丰富,很像一个大杂烩,有鸭血,毛肚,火腿肠,豆芽,姜,蒜,蒜苗,干辣椒...
血旺里的蔬菜可自选,最常见的有黄豆芽、芹菜、油麦菜、豌豆苗等。荤食可以加鱼肉、下水等,种类丰富,超级下饭,广...
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