1.处理鱿鱼 :洗一下先,表面可能有泥沙,触手的吸盘较硬,可以洗掉。找到鱿鱼脖子(领会精神吧-_-|||),插进剪刀,把鱿鱼身体纵行剪开,可见鱿鱼头之下的内脏,与肉板...
1. 将鱿鱼干用热水浸泡30分钟,使其变软。2. 将泡软的鱿鱼干放入温水中,加入少量食用碱,搅拌均匀。3. 将鱿鱼干取出,用清水冲洗干净,去掉碱味。4. 将泡发好的鱿...
必须用酱油加水烹一会。这样会更香,起锅时再加点蒜沫。
3、干鱿鱼怎么炒才不会硬。4、怎样炒鱿鱼不硬才好吃。1.材料:碱水、鱿鱼、猪油、蒜苗、姜、辣椒面、料酒、醋、酱油、味精、胡椒粉、淀粉、葱花麻油。2.步骤:干鱿...
1、鱿鱼炒出来太硬怎么回事。2、炒鱿鱼发硬。3、怎样炒鱿鱼不硬才好吃。4、鱿鱼干怎么煮好吃不硬。1.先把干鱿鱼在凉水中浸泡2~3小时,再放入碱水中浸泡3小时左右,...
1、准备鱿鱼干,盐,酱油。2、鱿鱼干清水泡2个小时。3、把鱿鱼干的骨拔下来。4、切成小段(3毫米左右)。5、空锅,中小火,不要放油。6、把鱿鱼干下锅翻炒,把表面...
1、将干鱿鱼进行浸泡,鹰嘴豆也进行单独浸泡,泡至两者都泡发。2、然后将蒜瓣、生姜和牛角椒清洗干净,切成蒜末、姜丝、牛角椒丝,备用。3、瘦肉切成丝,将姜丝和...
如果想让鱿鱼干炒的时候不硬,可以先把鱿鱼干浸泡一段时间,泡发好了再煮,不然没泡好的地方还是比较硬的,炒出来吃着就不好嚼。鱿鱼干怎么泡水才软 需要先将鱿鱼...
1、处理食材 首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时,然后将其切成滚花片。将芹菜去叶切段,并将葱切段、姜切片,备用。2、...
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