1、将鸡腿去骨切丁、干辣椒切段、洋葱切丁、姜切片备用。2、将盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖倒入拌匀腌制10分钟。3、倒入生粉抓匀备用。4、油温热至7成熟转小火,放入...
4、锅中放油烧至六成热,放入腌制好的鸡丁中小火炸至微黄色捞出。5、油温再次升高后复炸一次捞出控油。6、沥干油的鸡丁倒入盘中待用。7、锅中留底油、小火炸香花椒...
9、锅中放调味品,加入少盐、鸡精和麻油。10、最后向锅中撒入少许芝麻,翻炒均匀后出锅。香辣鸡丁就做好啦!
1、原料:鸡肉500克,大莸25克,豆油750克(实耗75克),生姜25克,大蒜5克,料酒25克,鸡汤50毫升,精盐6克,醋5克,鸡蛋清2个 ,白糖10克,辣椒油50克,味精5克...
一、食材准备:主料:鸡胸肉或鸡腿肉300克(根据个人口味选择部位)辅料:干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜适量 调味料:盐、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉等 二、鸡...
炸鸡丁:锅中倒入足量的食用油,油温升至7成热时(约180℃),下入腌制好的鸡肉丁,快速滑散,炸至表面金黄,捞出沥油。这一步的目的是使鸡肉表面迅速凝固,保持内...
1、鸡腿肉洗净。2、切成1厘米的小丁。3、鸡丁放盆中,加入五香粉。4、放盐。5、倒入生抽。6、加入生姜粉。7、加入淀...
炒辣鸡丁做法一,材料 鸡肉300克,彩椒各1/3个,李锦记财神蚝油15克,李锦记纯香芝麻油5ml,李锦记蒜蓉辣椒酱35克,淀粉5克 做法 1.将食材和调料都准备好 2.鸡肉洗...
爆香调料:锅中留少量油,油温升高后下入干辣椒和花椒,小火炒出香味,注意不要炒糊。加入蒜末、姜末和葱段,快速翻炒出香味。下入炸好的鸡丁,快速翻炒均匀,让鸡...
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