第一步“处理鱼身”:先将鲜鱼杀好去除鱼鳞,用刀切开鱼肚取出鱼杂,刮去鱼腹内部黑膜,再将鱼鳃去除(去除的这几样东西都是鱼腥味的来源,必须去除),冲洗2遍至鱼身干净,...
步骤 1.鱼清洗干净沥干水分,身背上用刀划几刀(这样更容易入味)少许盐抹匀鱼身腌制约20-30分钟!2.切好生姜、干辣...
红烧草鱼的做法 准备配料:草鱼一条,蒜米10克,切姜丝、葱花,啤酒一罐,白芷一片,花椒5克,八角一个,小米椒2个...
1、准备一条新鲜的罗非鱼或者是其他鱼类,将其内脏黏膜处理干净之后,往鱼身上划上十字花刀放进盆中,使其更加入味...
1、煎鱼油温要高:平时家里要吃红烧鱼或者是炖鱼的时候都会先把鱼放进油锅中煎一下,这样鱼在炖煮的时候就不会那么...
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用料:鱼一条,蒜姜葱花小米椒生粉适量。步骤:1、鱼洗干净备用,小米椒切碎,姜切丝,蒜切片。2、锅内油烧热。3、煎好的鱼捞起,锅内留油。4、准备半碗水,加一勺...
红烧鱼的具体烹饪方法如下:一、所需食材 【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、...
学会这个,你也能把茄子做出红烧鱼的味道
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