泥鳅鱼清洗干净,去掉内脏和泥沙,用盐腌制10分钟,去腥增香。锅中放入足够的水,加入泥鳅鱼,大火烧开后撇去浮沫,煮至泥鳅鱼表面变色,捞出沥干水分。锅中加入适...
1、将泥鳅鱼放进冷水中滴进少量食用油养一天,让其吐尽肚子里的脏物;2、将泥鳅鱼捞出来放进一个深点的器皿中,随后撒进一大把盐,马上将器皿盖上,泥鳅鱼会在盐的...
泥鳅鱼清洗干净,去掉内脏和泥沙,用盐稍微腌制一下,去腥增香。姜切片,蒜拍碎,青红椒切丝备用。锅中倒入足够的水,加入少许盐和几滴油,将泥鳅鱼放入水中焯水,...
处理:将清洗干净的泥鳅鱼切成段,可以根据个人喜好调整大小。同时,可以去掉泥鳅鱼的内脏,以减少腥味。腌制:为了增加泥鳅鱼的口感和风味,可以将其与适量的生抽...
水中人参酱焖泥鳅鱼的做法 泥鳅鱼洗净备用 起锅烧油,放入葱姜蒜和延边大酱辣酱,翻炒均匀,然后将活的泥鳅鱼倒入锅中,把盖盖好,小心跳出来。等死了之后放入一碗...
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首先要去除泥鳅身上的黏液才不会有土腥味:1. 活泥鳅在清水里养两天洗胃(期间多换几次水);2. 第三天将泥鳅沥干水...
泥鳅用水洗净开刀,放入葱姜蒜红油辣椒大酱炒制,加水煮熟即可。
步骤1 准备食材:泥鳅300克、香菜15克、泡椒25克、葱10克、姜5克、花椒粉1勺、酱油1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、鸡精1勺、色拉油适量。步骤2 将泥鳅宰杀,去头...
制作步骤:1. 鲜活泥鳅鱼宰杀后去头去内脏,用清水洗净,沥干水分备用。2. 生姜切片,大蒜去皮备用。3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣,小火煸炒出香味。4. 加入豆瓣酱...
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