1、芥蓝最受喜欢,芥蓝炒牛肉是潮州菜最具特色的家常菜。2、芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽...
另外,虾米粉丝煲也是不少市民喜爱的菜式。虾米弯腰象征老人,粉丝又有长久之意,该菜式是对老人的祝福。潮汕年夜饭,第一要事是有鱼,寓意着大吉大利的“年年有鱼...
1. 潮汕元宵节的传统食物包括卤鹅、卤鸭、甜粿、红桃粿、菜粿、粿肉等。2. 在潮汕地区,新春期间有诸多传统祭祀活动。供品主要分为三大类:肉类如猪肉、鸡肉、鹅肉...
2. 潮汕咸鸭蛋:咸鸭蛋是潮汕地区的特色食品,不仅与肉粽相得益彰,也能单独食用或搭配其他菜肴。经过盐水浸泡和阳光晾晒的过程,鸭蛋黄呈现出淡淡的咸味,口感柔...
潮汕人以米饭为主食,家禽家畜鱼为每天料理,一般人家习惯三菜一汤,菜类有(小弟不才,用得全是潮汕俗称):天津青...
潮汕地区元宵节的食物1:吃鱼丸 寓意"岁岁有余钱,年年庆团圆" 潮语"鱼"与"余"谐音,"丸"与"圆"同音,吃"鱼丸"象征"...
1、在潮汕澄海,重阳节的这一天会做一个小吃叫秋瓜叶粿,也有人叫粿头,用秋瓜叶和大米磨成的粉做成的一个小吃。2、...
2. 红桃蛋糕 在广东潮汕,有一种以米粉和面条为皮,里面有馅的小吃,就是“红甜”。红甜,又叫寿桃甜、红甜桃、红桃甜,大概来源于它桃一样的外观和粉红色。“国”...
潮汕元宵节吃卤鹅、卤鸭、甜粿、红桃粿、菜粿、粿肉等。新春期间,潮汕地区有着许多传统的祭祀活动。在准备供品时,...
潮汕冬节丸(南方人称“丸”,北方人叫“圆”。叫法虽不同而义同),分两种:一为常见的糯米丸,一为用粳做的尖米丸(用粳米粉加水,揉成长条,用剪刀斜剪下,两头...
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