1、肉串类腌制配方 羊肉串2.5kg(切成3cm左右正方形小块),孜然粉200克、蒜米200克,辣椒面150克,圆葱粒250克,高度白酒100克,盐50克。抓拌均匀后,低温腌制一...
1、把肉切片,不要太厚,也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟,腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门,可以先把肉块放在冰箱冷冻室...
第一款:酱油糖腌制法 材料:猪里脊、酱油、葱姜、红糖、料酒。步骤:1、将猪里脊切成横向长条状;2、将酱油、葱姜、红糖和料酒混合,按比例调制成腌制汁;3、将猪...
穿串:将腌制好的羊肉串穿在烤串上,每串大约5-6块肉。穿串时可以适当压紧,让肉块之间没有空隙,这样烤出来的肉串更加结实。撒芝麻:在穿好的羊肉串上撒上一些白...
腌制配方:猪肉(羊牛都行)1000克、腌料粉10克、酱油10ml-15ml、味精3克、白糖5克、食盐6克、葱丝20克、葱段20克、淀粉50克。做法:把肉切成块状,然后加入所有的...
一、腌制方法 1. 准备腌制材料:需要准备的材料有肉类、调味料和腌制容器。2. 切肉:将肉类切成适合烤的大小,可以根据个人口味选择肥瘦比例。3. 调制腌料:根据个...
一、绝味鸭脖红柳大串 独门腌制料:特味浓孜然粉腌制料100克、七香料100克、赞香园牛羊肉精准粉丝380克、楼主烤串香...
制作方法:(1)羊肉洗净,切1.5厘米见方的小块,用组合料腌制30分钟。(2)烤炉预热至中火,羊肉用钢签串好,上炉,刷油,翻烤约8分钟,撒秘制孜然和辣椒粉即可。...
1先将肉改成小块,放入盆中,再加入洋葱丁,姜末,盐,白胡椒粉,孜然粉2搅拌均匀后,再打入一个鸡蛋,继续抓拌均匀3最后用保鲜膜将盆口密封起来,腌制一个小时左...
1.肉串:5斤鲜肉要加香料。配方一:味精70-90g(新鲜度99%,以下都会用到),精盐36g,特鲜1号1包,姜、香葱(切碎)各40g,白糖7g,肉松粉25g,红薯淀粉250g。将上述原...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
怎么自制烧烤料 | 烧烤鸡腿腌制调料配方 | 烤牛肉串的做法和腌制方法 |
烧烤基本调料 | 烧烤腌肉放什么调料 | 烧烤料的做法 |
手工自制烧烤店铺 | 烧烤各种调料在哪里有批发部 | 烧烤需要用到的材料 |
烧烤前用什么料腌一下 | 返回首页 |
返回顶部 |