烤肉这么腌制味道才够劲。
第1步:鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后、洗净、备用。第2步:按比例将腌料、辅料与水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 :7.0 :100)称量后混拌均匀,再加入到鸡翅...
一次性多给你几个配方,看你喜欢什么口味 鸡胸肉500克、盐2克、鸡肉香精10克、料酒5克,五香粉3克、松肉粉2克、咖喱粉6克、白糖1克、鸡精20克、胡椒粉5克、沙姜粉6...
将腌制好的鸡肉块穿在竹签上,插上大葱、青椒、红椒等蔬菜,组合成鸡肉串。炭火上烧烤炉,待火势稍微平稳后,将串好的鸡肉放置于烤架上,适当翻动,以保证均匀加热...
盐60克,味精90克,特鲜1号1包,姜、香葱(切碎)30克,松肉粉20克,白糖7克,红粉150克。将上述原料和5公斤食物充分均匀地分块,腌制20分钟,串成串。如果混合物干...
腌制:1.肉串:5斤鲜肉要加香料。配方一:味精70-90g(新鲜度99%,以下都会用到),精盐36g,特鲜1号1包,姜、香葱(切碎)各40g,白糖7g,肉松粉25g,红薯淀粉250g。将上...
豉香烤翅腌渍:鸡中翅10个豆豉(切碎)炒干20克,盐、味精各6克,白酒3克,辣椒粉20克,葱、姜末各8克,排骨酱10克,腌制10小时。烤羊肉串腌渍与烤制:原料:绵羊...
食材明细 主料 洋葱1个 鸡脯肉500g 青椒1个 胡萝卜1个 辅料大喜大烤肉酱110ml 料酒10ml 酱油10ml 黑胡椒粉5g 盐5g ...
炸鸡腌料方法如下:1、大葱切碎末;生姜切碎末;放入碗中。2、倒入适量的生抽。3、放入适量白糖、盐、蚝油,搅拌均...
1、大鸡腿流动水洗净,去骨。2、清水中加入15毫升料酒,浸泡1小时,去血水去异味。3、加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精...
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