如果做玉米面窝窝头有两种方法:1,玉米面用开水烫过,(开水占总水量的一半)然后加凉水和好,盖上湿屉布饧15-30分钟,捏成型上屉。2,两斤玉米面加半斤黄豆面凉...
窝窝头怎么做一、准备材料制作窝窝头的时候准备的材料有200克的玉米粉,50克的黄豆粉以及4克的泡打粉,此外还需要一些调料,比如说一些清水以及40克的白砂糖等等。...
【玉米面窝窝头】1.首先,我们准备面粉200克,玉米面100克,再撒入一小把熟的黑芝麻,放入白糖10克促进发酵,酵母3...
1.将面粉和玉米面共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1)放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温...
一、选好料:首先要选用比较精细的玉米面(尤其是糯玉米),这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。二、加酵母:少许酵母(比例1斤面:6克酵母),可使窝头的口感更加松...
窝窝头 制作原料:玉米面600克,栗子粉120克,黄豆粉80克,白糖20克。制作方法:将生板栗入高压锅,干烧至熟,剥去外部硬皮,内衣,入粉碎机打成粉状(或泥状)。...
把案板准备好,撒上些许干面粉,把面团在案板上搓成长条,用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,修整成型,使其成为...
3.将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团,面团要稍微硬一点,不要太软了,因为玉米粉比较粗糙不爱成型,发酵后还会更软一...
3.将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团,面团要稍微硬一点,不要太软了,因为玉米粉比较粗糙不爱成型,发酵后还会更软一些,太软了成品不饱满,发扁 4.将和好的面团放...
玉米面窝窝头所需要的材料有:玉米面粉 200克,面粉 400克,酵母 5克,温水 270克;玉米面窝窝头的详细制作步骤:1...
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