准备一个塑料瓶子,从中间切开,将肠衣的一端套在塑料瓶口上面,将肉通过塑料瓶装进肠衣里,一边装一边往下顺,将肉...
灌腊肠的猪肉要有肥有瘦,按照肥3瘦7的标准吧。把灌好的腊肠挂在有太阳处暴晒两到三天,再挂在干燥通风处(比如自家的阳台上)风干五到十天左右,腊肠变暗红色,肠...
准备一个塑料瓶子,从中间切开,将肠衣的一端套在塑料瓶口上面,将肉通过塑料瓶装进肠衣里,一边装一边往下顺,将肉...
腊肠在自己家的灌制方法:1、把肠衣放在盆中,加入水和高度白酒,搅拌均匀,浸泡30分钟;2、将6斤梅花肉和4斤五花肉...
保存香肠的过程中,可以采取密封的方法。将香肠分成小段后,装入密封袋中,抽出其中的空气,然后将袋口密封即可。或...
8.如果用灌腊肠的那个机器的话就最少需要两个人来配合了,灌的少的话可以不用那个机器,一个人就行,一个人的时候要准备一个漏斗,将肠衣套到漏斗上,从漏斗里塞肉...
首先把腊肠打好结,用棉线把腊肠绑起来.然后用牙签在头尾和中间插几个小孔.接着把肉放在阴凉的地方先风干3-5天左右,让腊肠表面的水分自然风干.把香肠提到阳光下暴晒...
1、水分没有晾干:灌好的腊肠会放在干燥通风的地方进行晾晒,这样可以将腊肠里面的水分蒸发掉,腊肠也会慢慢变得细长,质地也会慢慢变硬。如果腊肠有点软,很可能...
1、香肠还没干的情况下,就在香肠上抹一点细盐,将香肠堆放两天腌制,再拿出去晒。2、香肠干了,找一支医用注射器,...
灌腊肠怎么歪七扭八是做法不对。操作步骤如下:1、把准备好的肠衣清洗两遍,清洗干净,然后放在盆子中,往里面加入适量的盐和清水,用淡盐水把肠衣浸泡30分钟左右...
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