使用高压锅蒸花卷首先就需要发面,冬天天气寒冷,很多人在家里面会开暖气,一般自发粉发大半天或者一天才能发好,发...
1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团,发酵。2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约15分...
详情请查看视频回答
在拧花时,我们需要将花卷沿着中轴线切成两半,并从中间拉出来形成花瓣状。切口过浅,无法拉出完整的花瓣;切口过深,又会导致底部花瓣断裂。因此,在切口时要注意...
一、面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。二、待面团发酵至大约两倍大。三、将面团擀成长方形大片,淋入...
花卷拧花步骤如下:材料准备:一块面。操作如下:1、取一个切好的面剂子,左右手分别捏住面剂子的中间部分,把切面有层次的那一面向上折起。2、左右手分别捏住折起...
发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡 擀成0.5cm厚的面皮,刷薄油,撒盐和葱花,...
最后把筷子抽出来,这样第一种花形就做好了,层次特别分明。第二种花形更加简单,擀大面饼的时候擀成圆形,然后撒上葱花卷起来,压扁一点,切成梯形,把梯形竖起来...
然后像拧毛巾一样拧1圈。最后,将两头往底部折过去,收在底部并捏紧,花卷的造型就完成了。将花卷都做好以后,摆放在涂了油的蒸屉上(花卷之间留出足够距离)。表...
首先将发酵好的面团,用刀切成一片一片的,切好后在中心放入自己喜欢的调味料,再把它卷起来,然后用手将它拧成自己...
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
鸡蛋饼面糊怎么调 | 长条花卷怎么拧图解 | 花卷怎么拧好看 |
花卷的38种花样和做法 | 花卷的拧法图解 | 最简单花卷的6种拧法步骤 |
鸡蛋饼最简单的做法 | 10款鸡蛋饼做法 | 做的花卷粘牙是什么原因 |
蒸馒头的4大忌 | 返回首页 |
返回顶部 |