1.茄子切条或者用手撕成条,大蒜拍扁切碎末。2.油热(油要多)下1/3蒜末爆香。3.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明(没肉此步骤可省略)4.下茄子翻炒均匀,黄酒、生...
1、手撕茄子:食材:长茄子3根,小葱1小把,蒜3瓣,姜1块,油1勺,盐适量,生抽,醋,糖各适量。2、肉末茄子煲:食材:茄子 2根,猪肉末200克,葱 5克,姜 5克,醋...
2、烤箱预热220度后,将准备好的茄子直接放入,烤10分钟;10分钟后,拿出茄子,再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士...
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炒茄子是一道美味又简单的家常菜,不仅口感丰富,而且富含多种营养。茄子具有清热解暑、滋补健脾、降低血脂等功效,是夏季养生的好选择。材料:- 茄子:2个(约500...
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酱香茄子色香味浓,是特别好吃的一道家常菜。其做法简单,在家就能吃上如此美味的菜,想学?一起动手吧。配料:茄子丶瘦肉丶蒜头丶蚝油丶白糖丶生抽丶葱丶油丶盐 做法:1...
步骤1 茄子四个,洗净切条!步骤2 进入关键环节:加点盐腌,不需要太多。理论上只要细胞外浓度大于细胞内浓度,细胞自然就会失水了!用筷子搅拌匀,腌制半小时左右...
第1步大家先提前准备1-2个茄子,把茄子先清洗干净,端铣刀切片,随后放入冷水中再添加一勺食用盐,用食盐水泡浸20mi...
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