“蒲烧”是一种日本料理在中国的称呼,也叫做“铁板烧”,是一种以铁板烹制的烤菜。
蒲烧是把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。最具代表性的当属鳗鱼。蒲烧鳗鱼作为一种可增添体力的料理一直备受欢迎,“土用丑日(盛夏时节...
蒲烧是一种日本传统的烤肉方式,也是一种被广泛喜爱的料理。蒲烧的特点是将肉类用蒲草在火上烤烤,加入酱油、糖、味醂等调味品,让肉质更加香甜。蒲烧是一种需要细...
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一些气血不好的女性经常吃的话,对身体能起到很好的滋养作用,可以说爱吃以及会吃的日本人,才是烹饪秋刀鱼的最佳厨...
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天妇罗。一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁油炸的日本料理,吃的时候要趁热蘸上含有蒜泥的酱汁。值得一提的是天妇...
源自室町时代(约十四世纪),是日本理法制度下的产物。现在正式的“本膳料理”已不多见,大约只出现在少数的正式场...
这属于一种日式的盖浇饭。配料可以使用很多原材料的。在我国和日本比较流行这种快餐。主要是价钱便宜,营养丰富。
这是一家追求“原味”的日本料理,烹饪工艺独特、用料名贵、色料鲜艳、口味清淡,主要菜肴有吉列虾、吉列猪排、海鲜天...
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