蛋挞皮的做法一:食材准备:250g面粉、2g食盐、5g白糖、130g凉水、40g黄油(和面)、160g黄油、作法流程:1、250g的...
有两种混和办法:a糖油蛋混合法 即先将原料中的糖油鸡蛋混和均匀后,加入 过筛的C料,搅拌均匀即可,混酥面团已成,直接分坯揉圆按入蛋挞模即可;b粉油拌合法 ...
自制蛋挞皮(千层酥皮)的做法 40克黄油融化,材料1混合,面团揉至光滑,手揉者留40克水慢慢加入(面包机揉10分钟左...
蛋挞皮(自制)的做法 1、黄油面粉揉揉。2、加入黄油的面粉,加水揉成团。3、面团包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。4、软...
蛋挞皮制作方法:原料:面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮,面粉100g、玉米油...
1、原料:低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g。2、将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉15克,...
自制蛋挞皮的简单做法可以分为几个步骤,以下是详细的指导:材料准备:中筋面粉:200克 黄油(无盐):100克 冷水:约60毫升 糖粉:30克 蛋黄:1个 工具准备:搅拌...
(1)把所有该准备的食材工具准备好。(2)先做蛋挞皮,将130克的低筋面粉,15克高筋面粉,20克黄油,2.5克细砂糖,1克盐混合在一起揉成光滑的面团。(3)用保鲜膜...
无黄油蛋挞皮 用料:低筋面粉120 高筋面粉20 玉米油20 盐1 细砂糖15 水60 油酥的做法 : 玉米油45 低...
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