制作豆腐脑使用葡萄糖内酯作为凝固剂,一般采用凉水化开。以下是一份用葡萄糖内酯制作豆腐脑的食材清单和制作步骤:食材清单:黄豆:100克 葡萄糖内酯:2克 水:适...
你好!做豆腐脑用温水化内酯!这样会更快溶解!我就是这么做豆腐脑的,效果很好!祝你快乐!
内酯豆腐脑的比例和做法如下:准备材料:内酯3克,黄豆150克,水1850毫升,凉开水150克,红糖一整块 1、将150克黄豆洗干净后,放入提桶中用水泡好备用。2、把泡好...
4、内脂用少许凉开水稀释,将豆浆煮开后保持二分钟;5、关火使豆浆的温度降到80到90度左右倒入内胆水,用勺不断从上到下翻匀;6、盖上盖子,使温度保持,十五分钟...
豆浆机先选择一次果蔬汁功能,然后再选择一次豆浆功能。5、做好的豆浆滤出豆渣。稍微放置。6、这是可以把内脂放入容...
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传统用的是井水。现在可以用桶装水或者自来水都可以。因为要加热,不是生吃。
自制豆腐脑的做法 1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯 2.黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份(称了下,100克干黄豆泡发好236克)3.豆浆机中加入1000毫...
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
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