用料 主料豆花1碗红薯粉丝1把 辅料水淀粉1小碗酱油1大勺酥黄豆2勺大头菜3根香菜1小把油辣椒3勺花椒末1勺味精适量醋1勺小葱1小把 乐山豆腐脑的做法 1.准备材料。红...
一 豆腐脑的制作一般方法是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,...
16)剩下的汤汁勾芡17)呈黏稠状态时为好18)勾好的汤汁淋在豆腐表面即可完成 家烧豆腐 食材:豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡...
一 石膏豆腐脑 材料:熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克...
1、是由葱花,肉丁,木耳,酱油,老抽,清水,盐,由,水淀粉,拌匀煮开而成的,具体做法如下:2、需要提前准备好的材料包括:黄豆2小碗、油2汤匙、黑木耳5朵、酱...
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆,我给你做一顿丰盛的早餐
盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑 9.将豆腐脑装到小碗中 10.胡萝卜、蒜苗,猪肉切小粒 11.热锅凉油,放猪肉煸炒至金黄色 12.加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒,加入盐,...
作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而...
豆腐脑调料汁的配方如下:工具/材料:嫩豆腐500g、干香菇8朵、干黄花菜10g、干木耳1小把、生抽3汤匙、老抽2汤匙、淀...
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