切片刀是用得最频繁的中式厨刀,厨房里的主力军。只要是蔬菜、肉片都可以用它解决。切片刀刃口较薄(相较砍骨刀而言...
1、锻打菜刀:锻打菜刀是把钢材加热刀一定程度后经过反复击打,然后把刀直接打制成型,然后修边开刃制造出来的菜刀,反复击打不但是钢材的内部结构发生了变化,也...
四川菜刀王周大锤锻打刀具好用。王周大锤道具还是挺好用的,之前买的那把刀不好用,偶然的机会买了这家的菜刀,刚买...
1、实用型:锻打菜刀主要特点是背厚、堂空、口薄、锋利、易磨,每个特点都注重了刀具的实用性,他的缺点就是美观性、一致性不够完善,相同型号两把刀外观或重量都...
3、厨刀常用的材料:目前菜刀的主流材料是:3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高,加工难度相对较大,菜刀就越锋利持久。内容分析:根据上面这些...
邓家刀邓家刀是邓氏厨具制造有限公司旗下的品牌,始创于1898年,[bai]是重庆市的驰名商标,老字号品牌,专业从事各种不锈钢刀具的生产和销售,将传统手工锻打工艺...
重庆邓氏厨具有限公司,邓家刀,重庆市著名商标,重庆名牌产品,刀具硬度高、韧性强,具有高强度的耐磨性和耐冲击性,专业生产各类传统手工锻打刀具的企业重庆邓氏...
既然是砍骨刀,首先应劈砍有力,刀刃耐用抗冲击,但此刀居然只是是普通的平磨,导致刀刃容易卷,刀身略显纤薄,劈砍无力。刀刃的放大图居然有毛边,所谓锋利度令人...
出自重庆。邓家菜刀 是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下一个专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌,“邓家刀”商标被认定为重庆市老字号。“邓家刀”其传统手工锻打刀...
厨房刀具工艺分类冲压成型刀具:冲压成型刀具的生产和精磨过程中精加工工艺不仅替代了费力的油石手工抛光,而且还提高了切边和表面质量。这对工具的耐用时间和所加...
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