1、主料:茄子(紫皮,长)2根、青椒1个、洋葱半个、大蒜3瓣。2、辅料:白糖1茶匙、生抽2勺、盐适量。3、长茄子洗净切滚刀块儿。4、装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌...
将长条状茄子洗干净放入蒸锅蒸八分钟左右,拿出晾凉,将蒜拍成泥,姜切末,晾凉的茄子用手撕成条放入盘中,将蒜泥姜末与少许盐一起拌十多分钟入味,将香菜叶子洗净...
将长条状茄子洗干净放入蒸锅蒸八分钟左右,拿出晾凉,将蒜拍成泥,姜切末,晾凉的茄子用手撕成条放入盘中,将蒜泥姜末与少许盐一起拌十多分钟入味,将香菜叶子洗净...
做法:1、茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。将酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉混合成调味汁。2、锅中不...
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可以把茄子皮削掉,切成条状,用西红柿青椒炒着吃,我经常这样做很好吃,也方便。炒的时候先把西红柿炒成糊状然后放茄子青椒。
无油茄子的做法 茄子滚刀块,泡水(加白醋)上锅蒸15分钟 热油下(蚝油+葱+蒜+辣椒爆香)放入蒸好的茄子(可以加...
1、茄子洗净切长条,用淡盐水浸泡1小时沥干水分,撒薄薄一层淀粉。2、起油锅,正常炒菜油量即可,六成热转中小火放入茄条和少许盐翻炒至茄子软透后盛入深碟备用。3...
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1. 首先,我们准备紫茄子两个,把蒂切掉,再切成大小均匀的滚刀块,切好以后加入陈醋5克,防止茄子氧化变黑,食盐3克抓拌均匀,腌制15分钟,这一步是为了杀出茄子中的黑水...
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