1、处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水 4、锅内加清水,加入料酒 5、鱼杂凉水下锅,水一开捞出鱼杂 6、...
鱼籽清洗后煎熟,放入油,精盐鸡粉十三香,生抽蚝油辣椒酱,放入豆腐加水炖十分钟。
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然后我们适当方一点酱油,一点盐、糖和胡椒粉,这就已经是第五次去腥了。再炖上五六分钟就可以出锅了,出锅前我们还要进行进一步的去腥处理,加一点陈醋。陈醋也是...
1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味。2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时...
做法 1、首先处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水:锅内加清水,加入料酒,鱼杂凉水下锅,水一开捞出鱼杂...
1、首先处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水:锅内加清水,加入料酒,鱼杂凉水下锅,水一开捞出鱼杂 4、...
1、材料:鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老陈醋适量、鸡粉适量。配料:豆腐,姜,蒜,...
做法:1、首先处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味3、准备焯水:锅内加清水,加入料酒,鱼杂凉水下锅,水一开捞出鱼杂4、炒锅...
鱼杂炖豆腐的做法:1、处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水 4、锅内加清水,加入料酒 5、鱼杂凉水下锅,水...
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