1.鱼鳞洗净,然后用料酒泡一会,大概10分钟左右(这是一条鱼的鱼鳞,尽量选择大鱼的鱼鳞)2.把多余的料酒倒掉,然后加入面粉,鸡蛋,胡椒粉,盐,五香粉,孜然粉 3...
1. 将鱼鳞片洗净,备用。2. 热锅加油,放入姜片和葱段爆香。3. 加入适量的清水,放入鱼鳞片,加入少量的盐和料酒。4. 大火烧开后转小火,慢慢煲烂鱼鳞片,期间不要...
1 首先鱼鳞充分冲洗干净,可以加点料酒和盐搓洗,去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个,盐、五香粉、胡椒粉适量,生抽或者耗油少许。2 先用筷子拌匀,然...
4、可以加点新鲜辣椒、胡萝卜回锅再拌炒一下。5、炸鱼鳞要趁热吃,冷掉了味道就差很多。
1.鱼鳞用盐搓洗去腥,鱼鳞沥干水分之后放入两大勺面粉一个鸡蛋,一小勺盐,五香粉和胡椒粉以及生抽、料酒以前抓匀。2.锅里烧油多一些,烧到锅底起泡泡大致是6成热...
鱼鳞的烹饪方法:先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞集中,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋除去腥味。以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火 煮10分钟,再改...
先将鱼鳞冻切片,根据自己喜好,可加入蒜泥、醋、白糖、辣椒油、香油或芝麻酱为作料和适量时鲜蔬菜(黄瓜、白菜心、香菜等)拌匀食之。3、炸鱼鳞 必须选用四五斤重的...
要想把她们生产加工成特色美食,其实也是很简单的,从鱼身上剥下来的鱼鳞片,最先要将他们清洗干净,一定要还记得多...
制法先把刮下的鱼鳞用干净的容器收集起来,不要弄脏,不要用水泡(否则会使鱼鳞片的粘液受损失,影响质量),然后把鱼鳞片放入锅内,添加比鱼鳞片多4-5倍的清水,再...
方法:大鱼的鱼鳞,彻底清洗干净,放置于大锅中,加入水,体积比为 水比磷=3:1 如果条件允许,还可以加入少量猪油...
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