1、鱿鱼一切为二,把没有鱿鱼皮的那一面朝上,先在一边的左上角斜刀45°切下去不切断,深度为鱿鱼的3/4,每刀的距离...
1、首先去掉鱿鱼头。2、将鱿鱼切一半,然后切掉从尾巴突出的鱼片。3、去除角落的棕色外皮。4、反转去皮的鱿鱼,内侧...
把鱿鱼的皮切成菱形块,然后在每个菱形块的背面再切成细小的菱形,注意不能切透,切到临近外皮处即可,再用开水炒过之后,就会自然成卷状。
1、先将鱿鱼的头去掉。2、鱿鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来。3、从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可...
第一步:先把鱿鱼洗净摊平。第二步:在鱿鱼里面的那个方向斜着切刀痕,切的时候速度要快一些。第三步:切完一边之后...
1.取干净的鱿鱼 2.用水把鱿鱼泡发。3.洗干净,备用 4.用刀横切,约3CM一刀,不能切断,只能划过 5.用刀纵切,约3CM一刀,不能切断,只能划过(若想鱿鱼更好看,可...
1、将鱿鱼身从中心横向划开,先在一边的右上角斜刀切下去不切断,深度为鱿鱼的四分之三,每刀的距离约3毫米。2、切好后从右下角开始直切下去,深度一样为鱿鱼的四...
方法:1、要把鱿鱼的背面切力花;2、首先切横刀,按鱿鱼边缘切2毫米,一定按顺序切下,刀口要基本一样;3、然后再在横刀切上,再竖刀切鱿鱼,这样整 个鱿鱼面出现...
1. 准备鱿鱼:选择新鲜的鱿鱼,去掉头、内脏和软骨。剥去外皮,清洗干净。将鱿鱼平放在切菜板上,用刀切成适当大小的块。2. 切十字花刀:在鱿鱼的内侧(即没有皮的...
第一步:鱿鱼用白醋水浸泡一段时间,撕去表面的黑膜后再冲洗干净。如果不好撕就撒点细盐在上面,一边揉搓一边撕。这层黑膜是让鱿鱼腥味的关键来源,所以一定要清理...
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