1、把鱼洗净,用刀在鱼身上横着划几刀(入味),撒上盐、姜粉备用。2、调好汤汁,酱油(味极鲜)、料酒、白砂糖水兑在一起(依据鱼的大小来定水的多少)备用。3、...
做鲈鱼的方法 1、食材:鲈鱼一条、姜、葱、红椒、盐、料酒、酱油、食用油。2、将鱼清理干净,姜切成姜丝或者姜片,葱切长段或丝,用刀将鱼表面划几道。3、鱼装盘,...
1、原料:鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量。2、鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。3、...
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做法:1、提前将原料准备好,鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用。2、将泡椒、泡姜切碎;葱切成花;老姜一部分切成片,一部分切成姜米;大蒜切成沫;芹菜切成小颗粒待...
1、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形;2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝,葱丝也均匀铺在...
鲈鱼一条 青红椒 蒜头 姜 料酒 豆瓣酱 生抽 盐 葱 鲈鱼处理干净后切花刀,做鱼身上涂少许盐和料酒腌制一会。切姜片...
第一,清蒸鲈鱼:首先将鲈鱼宰杀干净后,在鱼身上刻上三刀,然后用盐、姜丝和料酒腌制20分钟。接着,准备一个大蒸锅,放入水后烧开,再将鲈鱼放在盘中,蒸15分钟即...
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