马铃薯发芽后能吃吗_马铃薯发芽后能吃吗

土豆发芽后可以吃吗？土豆，俗称马铃薯，光听名字，“土”就会掉下来。但走进位于德克萨斯州乐陵市黄家镇的国家马铃薯工程技术研究中心，你可能会改变你的刻板印象。小陀不仅登上“恩堂”成为“世界第四大主食”，还乘坐神舟十四号遨游太空，上天、入地、发芽、移植……在一个多月里月，土豆种子“上天入地”还会存在吗？

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土豆发芽后挖出来还能吃吗？ No.1“专家”发芽土豆我们是土豆，我们体内有一种叫做龙葵素的毒素。虽然每100克土豆仅含龙葵素510毫克，但发芽未成熟、紫皮土豆中龙葵素含量会增加数倍甚至数十倍。如果吃了它们，会引起中毒反应。龙葵碱中毒的ID临床特点：（1）潜伏期为数分钟至数小时； (2)先吞咽，后吃完。

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土豆发芽后有毒吗？没有明显的损伤或发芽。可以使用马铃薯、雪薯等常见的马铃薯品种。土豆洗净后，可以根据个人口味选择去皮或者不去皮。将土豆切成约0.5厘米厚的长条。如果你喜欢薯条更脆，可以把土豆切得稍微薄一些。切的时候可以用刀或者薯条切刀保证薯条还在吗？