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▷ 查看视频 鱿鱼干剔除骨板,在中间划一刀,均匀切成丝,装盘备用,剔除鱿鱼干顶部骨板,从中间切开,均匀切...
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1. 鱿鱼干泡发洗净,泡到绵软最好,拿刀试切一下,能很轻松的切开说明差不多了。自然泡发需要最少5-6个小时,最好前一晚泡水,第二天做。2. 鱿鱼切丝,适量料酒和...
1、砂锅鱿鱼原料:鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。2、盆内放清水2000克,生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时,其间搅合两...
1、处理食材 首先将干鱿鱼用清水浸泡8个小时,然后将其切成滚花片。将芹菜去叶切段,并将葱切段、姜切片,备用。2、调料汁 准备一个空碗,碗中加入两勺耗油、三勺...
1、提前将干鱿鱼泡制好,一块小小的干鱿鱼泡发后膨胀了不少,一次不要泡太多,吃多少泡多少。将泡发好的鱿鱼清洗干...
1、干锅大鱿鱼:先将鱿鱼干清理干净,切成圈状,再加入少许食盐和味精腌制片刻,将洋葱、西芹和红辣椒洗干净,切成菱形块状。再将海鲜酱、花生酱、蚝油等调制成干锅...
1. 准备食材:青红尖椒各 1 条,香葱 2 根,生姜 1 块,干鱿鱼 150 克。2. 食材清洗干净,青、红尖椒去掉籽切好,生姜切片,香葱切段。3. 泡软的鱿鱼,去除骨骼、...
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