经过明矾的絮凝作用,粉条、凉粉会变得很筋道,在开水中不易被煮烂。例如,真正的“龙口粉丝”是用绿豆淀粉做的,可不加或少加明矾。而冒牌“龙口粉丝”为了降低成本,...
中国农业大学食品学院副教授范志红指出,天然食物的铝一般含量很低。人体食物中所摄入的铝,主要来自含铝食品添加剂,也就是钾明矾(硫酸铝钾)和铵明矾(硫酸铝铵...
粉丝能引起老年痴呆症的原因主要是因为粉丝制作过程中使用明矾,化学成分为十二水合硫酸铝钾。因此,如果你吃得太频...
高品质的龙口粉条(粉丝)外观纯白晶莹,近乎透明,粗细均匀,而且韧度高。甚至有人做过实验,在不过分干燥时,每一条约可...
清汤火锅是一个很好的选择,因为以前在老家吃的时候都是先拿火锅到超市买点猪肉卷。基本上就是15块钱一斤左右,一家...
冻豆腐做法如下:1、北豆腐一块,就是卤水豆腐,也叫老豆腐,一般用这种豆腐做冻豆腐。2、放在淡盐水中泡一下,然后装袋冻起来,冻成浅黄色就好了,一般冻一晚上就...
1. A料: 龙口粉丝一小卷洗净,西红柿半个切片,金针菇一小把去根洗净,小青菜两颗切开备用(这些都是垫底的下菜,可以根据条件自己调整),泡小米椒切段,小葱切...
1.葛根焖猪骨 葛藤,学名野葛,《本草纲目》中有列:“野葛性凉,性平,味甘,有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明,葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血...
想要用一口锅开启热气腾腾的动,既美味,那就只能吃火锅了,火锅里边的东西可以煮太多,肉类,海鲜类,蔬菜类,还有...
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