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鱼籽清洗后煎熟,放入油,精盐鸡粉十三香,生抽蚝油辣椒酱,放入豆腐加水炖十分钟。
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1、首先处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水:锅内加清水,加入料酒,鱼杂凉水下锅,水一开捞出鱼杂 4、...
详细步骤编辑 1、处理鱼杂,先将鱼杂清洗干净 2、将鱼漂切断放气,炖制时才不会飘在表面而不好入味 3、准备焯水 4、锅内加清水,加入料酒 5、鱼杂凉水下锅,水一开...
出锅前我们还要进行进一步的去腥处理,加一点陈醋。陈醋也是起去腥提鲜的作用。这就是第六次去腥了。经过六次去腥处理,相信您做出来的鱼杂一定不会腥了,赶快品尝...
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中去掉土腥味的方法。1、把河鱼剖肚洗净后,放在...
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鱼杂先 煎/炸过 水用开水烧。烧开加猪油 可以加个干辣椒 好的时候撒点胡椒粉
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